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SLOW FISH: MEDITERRANEO IL UNO SGUARDO ITALY TOP FOR EU FUNDING PROBES-OLAF
MARE PIÙ SVUOTATO DALLA PESCA DAL PONTE (Continued from page 8) Of these, nine concluded
by
with a recommendation.
(Continua dalla pagina 7) annualmente la cattura di circa Giuseppe Vecchio against Rome last year, the high- Italy has a longstanding
30 milioni di tonnellate di pesce
Fish - la rassegna di Slow Food per il consumo umano, e circa est of any member State. problem with using EU funds.
dedicata al mare e ai suoi prodotti 35 milioni di tonnellate che sono Se ci fosse stato più
che sarà in presenza a Genova trasformate in mangimi, impie- tempo. COVID-19: 2020 MORTALITY
dall'1 al 4 luglio - dopo un con- gando al massimo 1 o 2 milioni di Più tempo per fare quella RATE HIGHEST SINCE WWII
vegno in streaming in occasione pescatori con un consumo annuo cosa che stavamo facendo e non
della giornata mondiale degli di 37 milioni di tonnellate di car- siamo riusciti a fare. Più tempo,
oceani. L'associazione rilancia burante. Al contrario, la piccola fare, cosa. Mi ritrovo in una prima
il messaggio sulla necessità di pesca, quella cui Slow Fish dedica sera di giugno a pensare al tempo,
tutelare questa risorsa. risorse e spazi per favorirne la alla parte mancante, alla parte in
I mari più svuotati dal tutela e lo sviluppo, è praticata più che, forse, avremmo potuto
punto di vista della pesca sono il dall'82% delle imbarcazioni, avere. Immagino una fettuccia,
Mediterraneo e il Mar Nero con il dà lavoro ad oltre 12 milioni di corta, che io posso allungare a
62,5% di stock sovra sfruttati, il persone, che producono circa 30 mio piacimento, questo tempo
Pacifico sudorientale con il 54,5% milioni di tonnellate di pes- non mi basta, ne voglio di più.
e l'Atlantico sudoccidentale con cato all'anno, il quale si traduce Tempo, voglio. C’è ancora luce,
il 53,3%. A livello mondiale la interamente in prodotto alimen- tanta da farmi pensare che è
pesca industriale, sebbene sia tare umano, con un consumo di ancora giorno, tanta poca da farmi
praticata da un numero molto carburante di solo 5 milioni di capire che presto mancherà del
ridotto di pescherecci, comporta tonnellate. tutto. Luce, giorno, mancherà.
Ho ancora la fettuccia in mano
DUE PORZIONI DI FRUTTA PER e provo a tenderla, vorrei fosse
elastica, una sartia di una barca
DIMINUIRE DEL 36% RISCHIO DIABETE che cerca il largo ma non ab-
bandona il porto, oggi ho amato
(continua dalla pagina 7) osservati solo per chi consumava abbastanza me stesso? Mano, ab-
frutta intera, non per chi con- bandona, porto. Come capire gli
sumava succhi di frutta, e ciò è altri restando se stessi? La mia co-
dell’Edith Cowan University dovuto al fatto che questi sono scienza è una prigione dorata con
(ECU) ha esaminato i dati di molto più ricchi di zuccheri e le mura trasparenti, guardo fuori,
7.675 australiani, valutando poveri di fibre. resto dentro, non mi sporgo, non
l’assunzione di frutta e succhi di “La frutta, così come congiungo cosa verrà con ciò che ROME - Italy registered average for the 2015-2019 period.
frutta con la prevalenza del dia- la verdura, - commenta Agos- è stato. Sembra stia per arrivare 746,146 deaths in 2020, the high- It said the morality rate
bete dopo cinque anni. I risultati tino Consoli, presidente della una nuova luce, una nuova sera, est level in the post-World War II was up by 9% with respect to
mostrano un’associazione tra Società Italiana di Diabetologia sembra e, mi voglio sbagliare, che period, according to a report by the average for the previous five
l’assunzione di frutta e i marcatori (Sid) - oltre ad essere ricca di il tempo che cerco sia già passato national statistics ISTAT and the years.
dell’insulina, suggerendo che vitamine e minerali, è un’ottima in silenzio, sembra di averlo avuto Higher Health. It added that the regions
le persone che ne consumavano fonte di sostanze fitochimiche che e smarrito e lasciato andare via. Institute (ISS) on the im- with the highest increases in the
di più dovevano produrre meno possono aumentare la sensibilità Luce, silenzio, smarrito. Dov’ero pact of the COVID-19 pandemic. number of deaths were Piedmont,
quantità di questo ormone per all’insulina e di fibre, che aiutano quando il mio tempo c’era e The report said this was Valle D'Aosta, Lombardy and the
abbassare i livelli di glucosio nel a regolare il rilascio di zucchero non l’ho capito, dov’ero mentre, 100,526 deaths more than the autonomous province of Trento.
sangue. nel sangue. Questo fa sì che gli sospeso, continuavo a chiedere
“Questo è importante zuccheri contenuti vengano as- altro tempo? C’è un modo per
- ha affermato l’autore princi- sorbiti più lentamente rispetto a riuscire a capire tutte le cose che
pale Nicola Bondono - perché quelli contenuti in altri alimenti. non riusciamo a comprendere, c’è
alti livelli di insulina (iperinsu- E’ importante quindi assumerne una strada, non percorsa, che ci
linemia) possono danneggiare i minimo due porzioni al giorno porta dove vorremmo arrivare?
vasi sanguigni e sono correlati a e possibilmente a filiera corta, Penso a me, a dove sono,
ipertensione, obesità e malattie per far sì che mantenga tutte le penso agli altri, io trovo la mia
cardiache”. I benefici sono stati proprietà nutritive”. pace, nascosta, senza dovermi
sforzare, senza avere bisogno di
altro tempo, fuori, passato altro
tempo, c’è ancora luce.
Tutte le cose che non ho 433 Graham Ave., Brooklyn, NY 11211 (718) 383-7395
fatto erano davvero così impor-
tanti?
C’è una meta da raggiungere che
non trattiene altro tempo utile per
vivere una vita diversa da quella,
l’unica, che ho saputo vivere?
Meta, diversa, vivere.
Una lunga giornata è quasi pas-
sata, ho corso, mi sono fermato,
ho ripreso a correre, ho rallentato,
ho continuato a rubare tempo al
tempo, cosa pensavo di trovare
in fondo che non ho, ancora,
trovato?
La luce è fuggita via,
dovrei inseguirla? Per trovarmi Caffe’ Palermo
dove non c’è luce? Dessert Capital of Little Italy
Sembra tutto così facile,
tutto così naturale, io continuerò a
vivere l’unica vita che so vivere, Caffe' Palermo The Golden
la mia, continuerò a pensare che, “The Golden Apple Award“ Apple Award
is A Mark of
forse, ne potrei vivere un’altra, 3 years in a row” Excellence in
ma il tempo che non ho me l’ha Baby John with Ryan Food Safety,
Awarded
impedito. Seacrest from American Idol To Caffe’
Il tempo che non ho è Italian Pastries, Pizza, Imported Palermo, for being the
undisputed King of Cannoli
solo quella parte di vita che non Desserts, Panini’s, Espresso Bar, Beer, in Little Italy. Owner John
Wine, Cocktails
voglio vivere. 148 Mulberry St., NY, NY 10013 Delutro, born and raised
in Little Italy, opened its
Il tempo non è solo
212-431-4205
da Padula, nel mezzo del Parco quello che accadrà ma anche Order online www.CaffePalermo.com doors in 1973 and quickly
garnered a reputation for
del Cilento - Vallo di Diano, quello che potrebbe accadere, his authentic picturesque
lavori artigianali clany scegliamo la prima cosa perché
abbiamo paura della seconda.
artigianato in equilibrio con voglio pensare che potrei fare di
Stasera, è arrivata, non
l’ambienteartigianato in uoio, più ma che ho fatto abbastanza,
articoli promozionali, souvenir che la fettuccia è proprio la
misura che mi serve, che non ho
di qualità piccoli oggetti di uso tante domande da dovermi fare e
3 Union Place,
comune in cuoio di prima che le risposte che mi sono dato Huntington NY 11743
mi hanno fatto volare senza avere
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