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UN CONTEST CON RICETTE A                                        UNO                  ITALY REMEMBERS CONCORDIA
        BASE DI PECORINO ROMANO DOP                                SGUARDO DAL                  DISASTER ON 10TH ANNIVERSARY

                                     un totale di 17 classi.
            (continua dalla pagina 7)        "I ragazzi possano           PONTE
                                     portare un tocco di freschezza e          By
        rivolta agli Istituti Alberghieri   novità in una tradizione che resta
        di Sardegna, Lazio, Campa-   solida ma che ha saputo evolversi   Giuseppe Vecchio &
        nia e Puglia. L'obiettivo è far   per andare incontro ai gusti dei   Jack B.
        conoscere ai futuri professionisti   consumatori - afferma Gianni
        dell'enogastronomia un prodotto   Maoddi - la ripresa della pan-    Mi sono spesso chiesto qual era
        di eccellenza protetto da marchio   demia e le difficoltà legate ai con-  la cosa giusta da fare, pensare,
        di tutela. I laboratori iniziano il 13   tagi ci costringe anche quest'anno   perché io mi trovavo in quel
        gennaio.                     a una sfida a distanza. Una sfida   punto e non in un altro, mi sono
               La partecipazione al   virtuale che sarà però estrema-  chiesto quanto pesa un’anima,
        contest culinario online prevede   mente reale, perché utilizzeremo   la mia coscienza è obbligata a
        l'ideazione, la realizzazione e   uno strumento come il web   esistere, se migrasse altrove, oggi
        il racconto di due ricette a base   familiare ai ragazzi e siamo sicuri   ho visto la morte, immaginate
        di questo prodotto caseario: un   che, anche attraverso lo schermo,   che ci siano i punti interrogativi
        piatto unico e un dolce. Il Consor-  riusciranno a trasmetterci sapori,   o che non ci siano, immaginate
        zio, presieduto da Gianni Maoddi,   profumi, sfumature dei loro   qualcosa di diverso da quello che      ROME - Italy is remem-         Schettino is the only
        premierà per ogni regione la   piatti". Lo chef del Consorzio,   immagino io, oggi, poi ripetete,   bering the 32 victims of the Costa   person to have stood trial for the
        classe che avrà saputo valoriz-  Matteo Barbarossa ha messo in   oggi? Continuo ancora a chie-  Concordia disaster on the 10th   disaster after a number of crew
        zarlo al meglio. Le foto delle   rilievo "la caratteristica principale   dermi dove finisce ogni mio   anniversary on Thursday with a   members and company staff
        ricette create dalle classi verranno   del Pecorino Romano è la sua   pensiero che non sia un ricordo,   ceremony on Giglio island.  reached plea bargains with pros-
        pubblicate man mano sui profili   grande versatilità che consente di   un pensiero non destinato ad          Former Costa Concordia   ecutors.
        Facebook e Instagram del Con-  utilizzarlo dall'antipasto al dolce.  avere un ricordo, come ho fatto a   captain Francesco Schettino is          In addition to the 32
        sorzio dal 28 marzo al 4 aprile      E poi le straordinarie   vivere tanto a lungo senza vivere   serving a 16-year sentence for   people who died in the disaster, a
        alle 12. Vincerà la classe che   qualità organolettiche, aspetto   nel modo in cui vivo adesso, avrei   multiple manslaughter in relation   diver also died while working on
        raggiunge il maggior numero di   fondamentale in un'epoca in cui   tante cose da dire, prima cercavo   to Italy's worst postwar maritime   the ship.
        like sulle foto sommato al miglior   sono aumentate allergie e intol-  quella giusta, ora cerco sapendo   disaster.          While the disaster
        giudizio sulla presentazione- rac-  leranza come quella al lattosio:   che non c’è, già non c’è, se ci          He caused the disaster   shocked the world, the unprec-
        conto sul piatto. In Sardegna sono   il pecorino romano ne è natu-  fosse mio figlio capirebbe che   by sailing the liner too close to   edented operation to set the ship
        8 gli Istituti Alberghieri della   ralmente privo, grazie alla sua   sono il padre, mia figlia capirebbe   the coast of the Tuscan island in a   upright so it could be towed away
        Sardegna che si sono iscritti, per   stagionatura".        che sono il padre, mio figlio   flyby to "salute" people on land.  for salvaging in 2014 was widely
         DIETA SANA A INIZIO GRAVIDANZA                            capirebbe che sono il padre, ho tre         Schettino was also   held as a remarkable feat of engi-
                                                                   figli, anche se amo ripetere, i figli
                                                                                                                             neering.
                                                                                                dubbed captain coward in the me-
        RIDUCE RISCHIO DIABETE MAMME                               non si ripetono, siamo noi vecchi   dia for abandoning the ship before         Giglio Mayor Sergio
                                                                   e loro non sanno cos’è la vita, noi
                                                                                                                             Ortelli said this year would be the
                                                                                                all his passengers were evacuated.
            (continua dalla pagina 7)  ta, può avere conseguenze, come   sappiamo cos’è la vita ma non          The disaster occurred   last in which the island holds a
                                     "il rischio che il feto cresca trop-
                                                                   abbiamo più il tempo di viverla,
                                                                                                                             public ceremony for the anniver-
                                                                                                after the cruise ship carrying
        base di cibi industriali o di   po, con conseguenti difficoltà al   funziona così: non funziona. Mi   3,216 passengers and 1,013 crew   sary of the disaster.
        grassi saturi, aumenta il rischio   momento del travaglio, il rischio   chiedo spesso se mio padre fosse   members hit an underwater rock          "We don't want to forget,
        di svilupparlo. Lo evidenzia uno   che il neonato possa avere ipo-  ancora vivo, ma non lo è, penso a   formation off the island's east   but we want to respect the 32
        studio pubblicato sulla rivista   glicemia o difficoltà di respirazi-  lui, non spesso, ma ci penso, lui   coast just south of its port at   victims," Ortelli told reporters.
        European Journal of Nutrition   one a causa di una insufficiente   è oltre, dall’altra parte, noi siamo   21:45 on the evening of Friday,          "The city council has
        che ha esaminato l'associazione   maturazione polmonare", precisa   specchi riflessi in altri specchi   January 13, 2012, in a strong   decided to mark this day forever,
        tra l'assunzione di nutrienti e   Agostino Consoli, presidente   rotti, io penso che mio padre è   impact that opened a hole 70   calling it the Day of Memory,
        l'insorgenza del diabete gestazion-  della Società Italiana di diabetolo-  morto e non posso fare niente per   metres wide on the left side of its   because it is our duty with respect
        ale in donne in sovrappeso.  gia (Sid). Queste conseguenze "si   farlo tornare a vivere, questo sare-  hull.         to the relatives of the victims of
               Il diabete gestazionale   manifestano, complessivamente,   bbe un vero miracolo, che non ac-         The ship ran aground   the shipwreck.
        è favorito dall'eccesso di peso ed   nel 5-7% delle gravidanze con   cadrà, io sento quando le persone   north of the island's port at Punta          "There were people of
        è una condizione non rara che, se   (continua a pagina 10)  intorno a me mi prendono in giro,   Gabbianara, which saved it from   54 nationalities on the ship and it
        non seguita in maniera appropria-                          e glielo lascio fare, anche loro, le   sinking 100 metres to the sea   is right that they are remembered
                                                                   persone, hanno diritto a divertirsi,   floor.             forever".
                                                                   non ho paura di niente perché
                                                                   niente fa paura, credo che morirò            HELP WANTED
                                                                   scrivendo, diciamo scrivendo e       Caffe’ Palermo - Little Italy
                                                                   mangiando, diciamo scrivendo,
                                                                   mangiando e facendo l’amore,       Looking For: Barista, Waiters,
                                                                   forse è meglio che per adesso io                   Busboys
                                                                   non muoia, ancora un giorno, an-
                                                                   cora tanto da poter pensare che ti           Caffe’ Palermo
                                                                   amo ancora, io sono stanco di do-      Dessert Capital of Little Italy
                                                                   ver continuare a capire altre cose,
                                                                   domani morirà il mio porco, non
                                                                   è stato avvisato, io invece sì, con
                                                                   me accadrà lo stesso, per un’equa         Caffe' Palermo                   The Golden
                                                                                                                                              Apple Award
                                                                   compensazione dello spirito              “The Golden Apple Award“          is A Mark of
                                                                   santo, la mia anima che non so               3 years in a row”             Excellence in
                                                                   quando pesa, salirà al cielo, dove         Baby John with Ryan             Food Safety,
                                                                                                                                              Awarded
                                                                   troverà un mondo capovolto, io so       Seacrest from American Idol  To Caffe’ Palermo, for
                                                                   dove sono nato, so anche quando,   Italian Pastries, Pizza, Imported   being the undisputed King
                                                                   cercherò di morire nello stesso   Desserts, Panini’s, Espresso Bar, Beer,   of Cannoli in Little Italy.
                                                                   posto, senza sapere quando, starò       Wine, Cocktails          Owner John Delutro, born
                                                                                                                                    and raised in Little Italy,
                                                                   fermo, tratterò il respiro, non   148 Mulberry St., NY, NY 10013  opened its doors in 1973
                                                                   credo di riuscire a trattenere anche   212-431-4205              and quickly garnered a
                                                                   i pensieri, a me basta una stanza,   Order online www.CaffePalermo.com  reputation for his authentic
                                                                                                                                    picturesque
                                                                   meno, molto meno ancora, è per
                                                                   questo che fanno le celle delle
                                                                   carceri piccole, il pentimento,
                                                                   l’assenza di pentimento, hanno
                                                                   bisogno di poco spazio, spesso
                                                                   penso che se io non ci fossi non
                                                                   sarebbe una grande perdita per
                                                                   l’umanità, magari mi nascondo
                                                                   bene, in una cella, non vedrò
                                                                   albe rosate e tiepidi crepuscoli
                                                                   invernali, continuerò a pensare,   433 Graham Ave., Brooklyn, NY 11211 (718) 383-7395
                                                                   mi è stato detto che è un obbligo,
                          da Padula, nel mezzo del Parco           peccato lo fanno in pochi, una
                            del Cilento - Vallo di Diano,          stella, due, stella stellina, la notte
                              lavori artigianali clany             s’avvicina, mi ritrovo spesso a
                           artigianato in equilibrio con           pensare e non ricordo cosa, anche
                          l’ambienteartigianato in uoio,           oggi ti ho amato e tu non c’eri.
                          articoli promozionali, souvenir            Laura: Ma da qualche giorno ti
                          di qualità piccoli oggetti di uso        vedo giù.
                                                                     Jack: I am in the basement.
                             comune in cuoio di prima               giuseppevecchio60@gmail.com
                              scelta. web site: clany.it              jackb@americaonline.com
                                                                                9
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