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SI ALZA LA TENSIONE SULLA CARNE SINTETICA, +EU ATTACCA                                EU AND AI, A HISTORIC TRANSFORMATION
                                     bile nazionale del Dipartimento   Raffaele Nevi, responsabile nazio-  THAT NEEDS REGULATING
            (continua dalla pagina 5)  Agricoltura di Fratelli d'Italia, il   nale degli azzurri del Dipartimen-
                                     deputato Aldo Mattia, è invece la   to Agricoltura. “+Europa dovreb-                    agency’s text, image and video
        sottolineato - quello "di assicurare   posizione di + Europa "a essere   be sapere che il provvedimento   (Continued from page 8)  archives to produce fact-boxes to
        il massimo livello di tutela della   anti-italiana".       contro la carne sintetica non lede          "We are in a decisive   accompany major news stories.
        salute dei cittadini" e "preservare      La reazione arriva anche   la ricerca. È noto che certi espo-  phase in the negotiations at this          “But no one should kid
        il patrimonio agroalimentare".   da Forza Italia e dalla Lega. Il   nenti della comunità scientifica si   very moment on various issues to   themselves that AI can replace
        Dunque, la posizione del governo   ddl “non è antiscientifico, perché   sono apertamente schierati contro   reach an agreement on the final   the work we do and I hope that
        Meloni "a differenza di quanto le   non impedisce la ricerca, non è   questa sperimentazione, nutrita da   text of the law," Benifei added.  the publishers don’t want to make
        opposizioni si ostinino a soste-  antieuropeo, anzi, l’auspicio è che   subdola propaganda”, sono le pa-         "There are issues that   this mistake,” Contu warned.
        nere - dice ancora Foti - non è   l’Europa segua la nostra strada,   role del presidente della Commis-  we are divided over, such as          “How can a machine
        affatto antiscientifica, antieuropea   non è anti italiano, anzi, rappre-  sione Agricoltura della Camera   surveillance, biometric control,   set the priorities of a news story
        e anti italiana". Per il responsa-  senta l’esatto opposto”, spiega   Mirco Carloni (Lega).  predictive policing, and here the   stemming from a speech by Joe
                                                                                                distances that we will have to   Biden? How can it make ethical
                ARRIVA LA GIORNATA DEL RAGÙ NAPOLETANO,                                         bridge remain".              decisions? These are jobs that
                                                                                                       De Alessandri stressed

                                                                                                                             only a human can do, a journal-
                                      PRESTO LA LEGGE                                           that AI "could revolutionize a   ist who, among other things, has
                                                                                                fundamental aspect of journalism,
                                                                                                                             criminal and civil responsibility
                                     la carne arriva dopo. Nel ricettario  Poi c’è l’abbraccio con la pasta,   content creation, not just its dis-  for what they write”.
            (continua dalla pagina 6)  di Francesco Leonardi del 1790   diventando il piatto che in tutte le   tribution, as happened with other          Viola argued that it
                                     vengono descritti i “maccaroni   case partenopee si fa ancora con   technological changes, such as the  is necessary to respond to the
        e tramandarne la tradizione,   alla Napolitana”: pasta condita   amore.                 arrival of satellite (broadcasting)   challenges posed by AI “with no
        facendo leva anche sui tanti nomi   con parmigiano, pepe e sugo di          L’iniziativa legislativa   or the Web".  alarmism and no laxity”, saying
        dell'arte partenopea che lo hanno   vitello o manzo, ottenuto dalla   presentata in Consiglio regio-         So it is fundamental that   it was necessary to take on board
        esaltato, da Eduardo De Filippo   stufatura di un grosso pezzo di   nale alle 15, con il consigliere   regulators intervene before it is   X owner Elon Musk’s provoca-
        a Lina Wertmuller, a Luciano De   carne. Furono questi i primi veri   Pellegrino affiancato da Nicola   too late, he said.  tive assertion that AI will wipe
        Crescenzo, fino a chi lo celebra   passi verso il sugo che si impose   Caputo, assessore all’Agricoltura          "The Internet developed   out 100% of jobs and address the
        oggi, come Casa Surace, i comici   alla fine dell’800, con la lunga   della Regione, Daniele Pugliese e   amid total deregulation.  “economic, social and cultural
        che spopolano sui social.    cottura di 5-6 ore di diversi tipi   Alessio Strazzullo di Casa Surace.     It arrived in the media   impact”.
               Quella del ragù napole-  di carne fino alla “peppiatura”,      La corsa verso    world in 1993-94, while the copy-         Garibaldi said that, faced
        tano, del resto, come spiega Gam-  la fase finale e decisiva del ragù   l’istituzione della legge parte   right directive dates to 2019 and   with “excessive expectations and
        bero Rosso, è una storia secolare   napoletano, in cui la salsa bolle   domani, ma domenica 19 è la   it has only been adopted in recent   fears deriving from little knowl-
        e per capirla bisogna partire dal   con lentezza, con il coperchio leg-  terza di novembre del 2023: la   months - it took 30 years,” said   edge of the real phenomenon”,
        ‘500, quando le tagliatelle veniva-  germente aperto in modo da far   tentazione di partire già con i   De Alessandri.  what is needed is to “maintain
        no cotte nel brodo e servite con   entrare un po’ d’aria che culla fino  pezzi di carne cucinati per ore nel          But AI can also give a   an approach in which AI is at the
        zucchero e cannella. Il sugo con   alla fine la salsa e i pezzi di carne.   sugo e gustarsi il ragù è già forte.  lot to the media.  side of workers, without replacing
                                                                                                       Speaking via video-link   them”.
          NASCE LA FONDAZIONE VINO PATRIMONIO COMUNE, A                                         from Rome, Contu gave some           Sioli said that, if every-
                                                                                                practical examples of this, going
                                                                                                                             thing holds up, the new technol-
                               TUTELA DELL'AUTENTICITÀ                                          from the possibility of “freeing   ogy’s “positive potential” will
                                                                                                journalists from perverse jobs,
                                                                                                                             affect “many aspects of our lives”.
            (continua dalla pagina 7)  qualità e la redditività lungo tutta   iniziò a prendere forma la prima   such repeatedly having to insert          Perhaps even giving rise
                                                                   Banca Dati Sperimentale Vino
                                     la catena del valore. Intendiamo
                                                                                                captions for photos, to the cre-
                                                                                                                             to a new golden age of quality
        Italy nel mondo. "Celebriamo   mettere in relazione le imprese, il   Patrimonio Comune 2020-2023.   ation of new products using the   journalism.
        oggi la costituzione di una Fon-  consumatore e il mercato, con gli   Uno studio che, a partire dalla
        dazione che nasce dai produttori   enti pubblici preposti alla ricerca,   vendemmia del prossimo anno,
        per i produttori per rafforzare e   alla tutela e valorizzazione delle   si amplierà ancora. Al fianco
        consolidare il valore del vino e la   produzioni vitivinicole italiane ed   del presidente Lunelli, il vice-
        sua viticoltura quale ambasciatore   i best performer di organizzazioni,  presidente designato Luca Rigotti,
        dell'italianità nel mondo", spiega   consorzi, enti di ricerca, supply   presidente di Gruppo Mezzaco-
        Marcello Lunelli, presidente della   chain, imprese e mondo trade".  rona e coordinatore del settore
        Fondazione e vicepresidente di       Quello della Fondazione   vitivinicolo di Alleanza delle Co-
        Cantine Ferrari. "Un progetto   Vino Patrimonio è un percorso   operative. La Fondazione è dotata
        ambizioso - aggiunge - e pioneris-  che si concretizza dopo l’avvio di   di un Consiglio di Amministra-
        tico nella sua ideazione, che vuole   una prima fase nel 2020 con uno   zione paritetico in rappresentanza
        imprimere un forte indirizzo di   studio preliminare sulla variabilità  delle due associazioni fondatrici,
        sistema in grado di contribuire   dei rapporti degli isotopi stabili   di un Comitato Esecutivo e di un
        alla difesa e alla valorizzazione   dell’ossigeno e dell’idrogeno   Comitato Scientifico composto da
        del patrimonio delle imprese   dell’acqua del mosto/vino, in   autorevoli esponenti del mondo
        vitivinicole, supportando l'avvio   relazione alle principali variabili   della ricerca con una comprovata
        in sicurezza del processo di in-  naturali e di processo agronomico   esperienza nel settore agroalimen-  Caffe’ Palermo
        novazione tecnologica e organiz-  ed enologico. Dal progetto pi-  tare e in quello vitivinicolo.  Dessert Capital of Little Italy
        zativa dell'ecosistema vitivini-  lota è derivata la definizione del
        colo verso modelli di sviluppo   profilo isotopico dell’acqua dei
        sostenibili che salvaguardino la   mosti e dei vini, grazie al quale                                 Caffe' Palermo                   The Golden
                                                                                                            “The Golden Apple Award“          Apple Award
                                                                                                                                              is A Mark of
                                                                                                                3 years in a row”             Excellence
                                                                                                              Baby John with Ryan             in Food
                                                                         Every Day from                    Seacrest from American Idol        Safety,
                                                                           7AM – 6 PM                                               Caffe’ Palermo, for being
                                                                                                                                             Awarded To
                                                                           finest meats,
                                                                                                    Italian Pastries, Pizza, Imported
                                                                      cheeses, oils, fresh pasta,   Desserts, Panini’s, Espresso Bar, Beer,   the undisputed King of
                                                                                                                                    Cannoli in Little Italy.
                                                                         and much more!
                                                                                                           Wine, Cocktails
                                                                      Arthur Avenue Market:       148 Mulberry St., NY, NY 10013    Owner John Delutro, born
                                                                                                                                    and raised in Little Italy,
                                                                           2344 Arthur                  212-431-4205                opened its doors in 1973
                                                                             Avenue,
                                                                         Bronx, NY 10458         Order online www.CaffePalermo.com  and quickly garnered a
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                                                                            Take-Out
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                                                                        AVE MARIA
                                                                        Ave, o Maria,
                                                                       piena di grazia;
                                                                     il Signore è con te;
                                                                     tu sei benedetta fra
                                                                          le donne, e
                                                                     benedetto è il frutto        433 Graham
                                                                                                  433 Graham Ave., Brooklyn, NY 11211 (718) 383-7395 Ave., Brooklyn, NY 11211 (718) 383-7395
                          da Padula, nel mezzo del Parco             del tuo seno, Gesù.
                            del Cilento - Vallo di Diano,               Santa Maria,
                              lavori artigianali clany                  Madre di Dio,
                           artigianato in equilibrio con                prega per noi
                          l’ambienteartigianato in uoio,                  peccatori,
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                             comune in cuoio di prima                della nostra morte.
                              scelta. web site: clany.it                    Amen.

                                                                                9
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