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GIORNATA INTERNAZIONALE DELL'AMATRICIANA, BRINDISI AL INTERNATIONAL AMATRICIANA DAY: A
PIATTO TIPICO DEL LAZIO TOAST TO LAZIO'S SIGNATURE DISH
Si celebra il 6 marzo,
la prima giornata internazionale
dell'Amatriciana e della tre giorni
di festa ad Amatrice (Rieti), in
programma il 6-7-8 marzo.
L'iniziativa di celebra-
zione del piatto tipico tradizionale
è promossa dall'Associazione
dei ristoratori e degli albergatori
di Amatrice (Aram), col patro-
cinio del Comune di Amatrice,
dell'Università Roma Tre, della
(continua a pagina 8)

VINI SELVAGGI, TORNANO A ROMA I VINI NATURALI

Tra le novità in calen-
dario la festa di apertura "Natural-
mente Selvaggi!" che include la The first International scheduled for March 6th, 7th, and
Grande Enoteca dei Vini Sel- Amatriciana Day is celebrated on 8th.
vaggi, articolata in area mercato March 6th, along with a three- (Continued on page 8)
e mescite, pensata per favorire la day festival in Amatrice (Rieti),
conoscenza diretta tra produttori e
pubblico. WILD WINES: NATURAL WINES
L’edizione 2026 riunirà
oltre 120 vignaioli indipendenti RETURN TO ROME
provenienti dall’Italia ma anche
da Francia, Spagna, Slovenia,
Austria.
L’evento prevede mo-
menti di approfondimento cultura-
le dedicati ai temi dell’agricoltura
sostenibile, del vino naturale e
delle trasformazioni del mondo
rurale contemporaneo.
All’interno della
manifestazione un’area food, una
Torna a Roma "Vini Sel- artigianale, in programma al San proposta dedicata al caffè, un
vaggi", fiera indipendente dedica- Paolo District dal 7 al 9 marzo e corner distillati&birre Artigianali
ta ai vini naturali e all'agricoltura giunta alla sesta edizione. e un’area bambini.
IL NITRITO DEI CAVALLI NASCE DA UN
DOPPIO MECCANISMO, COME FISCHIARE E
CANTARE INSIEME

"Vini Selvaggi," an the public.
independent fair dedicated to The 2026 edition will
natural wines and artisanal bring together over 120 indepen-
agriculture, returns to Rome. The dent winemakers from Italy, but
event, now in its sixth edition, also from France, Spain, Slove-
will take place in the San Paolo nia, and Austria.
District from March 7th to 9th. The event includes
New features on the cal- moments of cultural explora-
endar include the "Naturalmente tion dedicated to the themes of
Selvaggi!" opening celebra- sustainable agriculture, natural
tion, which includes the Grande wine, and the transformations of
Enoteca dei Vini Selvaggi (Great the contemporary rural world.
Wine Shop of Wild Wines), The event will feature a
divided into a market and tasting food court, a coffee bar, a spirits
areas, designed to foster direct and craft beer corner, and a chil-
contact between producers and dren’s area.
l nitrito dei cavalli è un il fischio emesso attraverso la CALL
insolito mix di suoni acuti e gravi laringe con la vibrazione delle 718.767.8222
perché viene prodotto con un
duplice meccanismo che combina (continua a pagina 9)

COSTE IN PERICOLO, IL LIVELLO DEL MARE
È PIÙ ALTO DEL PREVISTO

Le aree costiere di tutto del previsto: secondo lo studio
il mondo potrebbero fronteg- (continua a pagina 9)
giare un pericolo maggiore

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